18 février 2010
Salade de chèvre frais
2 petit chèvre frais (par personne)1 tranche de poitrine fumée (par chèvre) pour la salade du pourpier, du mesclun, ou des épinards frais l'astuce consiste à congeler les chèvre auparavant, comme cela ils resteront en entier et ne fonderons pas à la cuisson...