c'est assez simple pour cela il faut un bocal de tomates séché, du vinaigre balsamique blanc, de l'huile de colza (ou selon votre choix, pas d'huile d'olive, c'est trop fort en gout) sel, poivre dans un contenant haut ou un blender, verser le contenue...

2 petit chèvre frais (par personne)1 tranche de poitrine fumée (par chèvre) pour la salade du pourpier, du mesclun, ou des épinards frais l'astuce consiste à congeler les chèvre auparavant, comme cela ils resteront en entier et ne fonderons pas à la cuisson...